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Menù del Mese
Terra
Antipasti
Asparagi con sorpresa
Pan brioche con asparagi e uovo croccante con cuore morbido
€ 12.5
Tartare di Angus con crema di senape e miele e tuorlo d'uovo marinato
Tartare di Angus con crema di senape e miele e tuorlo d'uovo marinato
€ 14.5
Carciofo CBT con cuore di ricotta di bufala e gorgonzola su crema di zafferano
Carciofo CBT con cuore di ricotta di bufala e gorgonzola su crema di zafferano
€ 12.5
Vitello Tonnato
vitello cotto a 56 gradi servito con salsa tonnata
€ 12.5
Primi piatti
Cappellacci di zucca al ragù bianco d'anatra al coltello
Cappellacci di zucca al ragù bianco d'anatra al coltello
€ 12.5
Pasticcio alla ferrarese primaverili
pasta frolla dolce ripiena di maccheroncini, besciamella, asparagi, tartufo, ragù bianco di cortile
€ 16.5
Lasagne Vegetariane
Lasagne Vegetariane
€ 11.5
Gnocchi soffici di patate
Gnocchi soffici di patate con oca affumicata, robiola e spinacino baby
€ 12.5
Secondi piatti
Tagliata di filetto di manzo in spada
Tagliata di filetto di manzo con asparagi verdi e scaglie di Parmiggiano Reggiano
€ 20.5
Costolette d'agnello in crosta di mandorle e senape
Costolette d'agnello in crosta di mandorle e senape
€ 23.5
guancia di wagyu CBT
guancia di wagyu CBT
€ 23.5
Arrosto d'agnello
spalla d'agnello arrotolata in porchetta
€ 21.5
Altri menù della Ferrarese
Orari
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| Lunedì | Martedì | Mercoledì | Giovedì | Venerdì | Sabato | Domenica | |
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| Pranzo | 12:00 - 14:30 | CHIUSO | 12:00 - 14:30 | 12:00 - 14:30 | 12:00 - 14:30 | 12:00 - 14:30 | 12:00 - 14:30 |
| Cena | Chiuso | Chiuso | 19:30 - 21:30 | 19:30 - 21:30 | 19:30 - 21:30 | 19:30 - 22:00 | Chiuso |