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Terra
salame nostrano IGP, prosciutto crudo 24 mese,fiocco, coppa d’estate, sott’olio e sott’aceti e stracchino cons. per 2
Parmigiano delle vacche rosse 24mesi, formiggio pecorino affinato in barrique in crosta di orzo,farro e birra, gorgonzola DOP su crostino croccante
Tartare di Angus con crema di senape e miele e tuorlo d'uovo marinato
parmigiana di melanzane
fiori di zucchina in pastella con burrata fresca a parte
Bigoli al torchio con ragù bianco al coltello d’anatra e riccioli di ricotta affumicata
tortellini ripieni di cacio e pepe con guanciale in rosso
Cappelletti panna e polvere di aglio nero
ravioli gialli e neri ripieni di crema di parmigiano con ragù rosso di prosciutto crudo e nocciole
tagliatelle con impasto al fortana con ragù di salsiccia romagnola
Ravioli ripieni di fiori di zucca e burrata con crema allo zafferano (fuori menu non sempre disponibile)
az. agricola Zavoli presidio slow food € 5,00 all'etto
costina, braciola, salsiccia, pancetta di mora romagnola az. Agricola Zavoli presidio Slow Food
Filetto di manzo affumicato a freddo con legno d'ulivo servito con patate al cartoccio
con composta di cipolla di tropea aromatizzata all’aceto balsamico
Tagliata di filetto di manzo con verdure di stagione e scaglie di Parmiggiano Reggiano
Roast beef di Garronese con punte di pesto al basilico e frutti rossi con scaglie di Parmigiano Reggiano
pz. 10
bombette pugliese macelleria Moretti
di nostra produzione
di nostra produzione
Zuppa Inglese
Torta Tenerina al cioccolato fondente con crema pasticcera
Crumble di pesche con gelato alla crema
Sorbetto al limone e basilico
Gelato affogato con crema alpina al pistacchio (alcolica)
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Lunedì | Martedì | Mercoledì | Giovedì | Venerdì | Sabato | Domenica | |
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Pranzo | 12:00 - 14:30 | CHIUSO | 12:00 - 14:30 | 12:00 - 14:30 | 12:00 - 14:30 | 12:00 - 14:30 | 12:00 - 14:30 |
Cena | Chiuso | Chiuso | 19:30 - 21:30 | 19:30 - 21:30 | 19:30 - 21:30 | 19:30 - 22:00 | Chiuso |
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