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La trattoria
Chi siamo
Ciao a tutti. Siamo Sara (Oste) e Mattia (Chef), titolari di questa piccola trattoria dal 2010. Ci troviamo alle porte di Ferrara, vicini al percorso cicloturistico del fiume Po e a pochi chilometri dal casello dell'autostrada Ferrara nord sull' A13. Siamo raggiungibili anche con la linea 11 dell’autobus urbano.
Offriamo una cucina di "una volta" in chiave moderna, creando piatti con prodotti del territorio e soprattutto cercando di seguire la stagionalità. La pasta e i dolci sono di nostra produzione. Oltre al menù alla carta proponiamo anche piatti del giorno.
La cantina segue la nostra cucina ed è legata prevalentemente al territorio.
C’è possibilità di parcheggio e le sale sono climatizzate. Nei mesi primaverili ed estivi solitamente allestiamo un dehor per godere anche dell'ambiente esterno.
Delivery
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Il nostro menù
Creativo e tradizionale allo stesso tempo
Salumi misti con pinzini
salame nostrano IGP, pancetta piacentina, prosciutto crudo 24 mese, mortadella, bresaola di maiale, coppa d’estate, sott’olio e sott’aceti e stracchino cons. per 2
€ 18
Selezione di formaggi
Parmigiano delle vacche rosse 24mesi, formiggio pecorino affinato in barrique in crosta di orzo,farro e birra, gorgonzola DOP su crostino croccante
€ 11.5
Tartare di Angus con crema di senape e miele e tuorlo d'uovo marinato
Tartare di Angus con crema di senape e miele e tuorlo d'uovo marinato
€ 14.5
Tigelle golose
tigelle farcite con Mortadella artigianale Az. Zavoli e crema di pistacchio
€ 11.5
fiori di zucchina in opastella con burrata fresca a parte
fiori di zucchina in opastella con burrata fresca a parte
€ 11
Cappellacci di zucca con crema di taleggio e pistacchi tostati
€ 11
Cappellacci di zucca al ragù
€ 11
Bigoli al torchio con ragù bianco al coltello d’anatra e riccioli di ricotta affumicata
Bigoli al torchio con ragù bianco al coltello d’anatra e riccioli di ricotta affumicata
€ 11
Tortellini "all'amatriciana"
tortellini ripieni di cacio e pepe con guanciale in rosso
€ 11
Cappelletti panna e polvere di aglio nero
Cappelletti panna e polvere di aglio nero
€ 11
“Dama”
ravioli gialli e neri ripieni di crema di parmiggiano con ragù rosso di prosciutto crudo e nocciole
€ 11
"tagliatelle al fortana"
tagliatelle con impasto al fortana con ragù di salsiccia romagnola
€ 11
Fiorentina "Romagnola"
az. agricola Zavoli presidio slow food € 5,00 all'etto
€ 5.5
La "Mora" alla griglia con contorno
costina, braciola, salsiccia, pancetta di mora romagnola az. Agricola Zavoli presidio Slow Food
€ 20.5
Filetto di manzo affumicato
Filetto di manzo affumicato a freddo con legno d'ulivo servito con patate al cartoccio
€ 22.5
Tagliata di petto d'anatra
con composta di cipolla di tropea aromatizzata all’aceto balsamico
€ 17.5
Tagliata di filetto di manzo in spada
Tagliata di filetto di manzo con verdure di stagione e scaglie di Parmiggiano Reggiano
€ 19.5
Costolette d'agnello in crosta di mandorle e senape con patate arrosto (fuori menù non sempre disponibili)
Costolette d'agnello in crosta di mandorle e senape con patate arrosto
€ 20.5
Arrosticini di ovino
pz. 10
€ 13
Galletto alla piastra
€ 12
Bombette allo spiedo con patate arrosto (fuori menù non sempre disponibili)
bombette pugliese macelleria Moretti
€ 18.5
Verdure gratinate
€ 4.5
Patate al forno
€ 4.5
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| Pranzo | 12:00 - 14:30 | CHIUSO | 12:00 - 14:30 | 12:00 - 14:30 | 12:00 - 14:30 | 12:00 - 14:30 | 12:00 - 14:30 |
| Cena | Chiuso | Chiuso | 19:30 - 21:30 | 19:30 - 21:30 | 19:30 - 21:30 | 19:30 - 22:00 | Chiuso |